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Gâteau au chou vert

Gâteau au chou vert

Ingrédients

  • 1 chou vert
  • 1 oignon
  • des carottes
  • du lard
  • une gousse d'ail
  • 4 œufs
  • 20cl de crème liquide
  • sel, poivre, muscade, moutarde

Préparation

  1. • Faire blanchir un chou vert coupé en 4 dans de l'eau bouillante salée (une ou deux fois, pour le rendre plus digestif), et rincer
  2. • Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive
  3. - 1 oignon
  4. - des carottes
  5. - du lard (fumé ou pas, selon goût)
  6. - + sel
  7. • Rajouter
  8. - le chou en morceaux
  9. - du bouillon
  10. - une gousse d'ail égermée
  11. • laisser mijoter une vingtaine de minutes
  12. • A part, mélanger
  13. - 4 œufs
  14. - une pointe de moutarde
  15. - 20cl de crème liquide
  16. - sel et poivre
  17. - muscade (ou pas, selon goût)
  18. • Rajouter les légumes
  19. • Mettre au four 40 minutes, à 180/200°
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Récolte des pommes de terre

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La récolte annuelle des patates s’est déroulée ce dimanche 25 septembre sous un soleil matinal qui a rapidement cédé place à la pluie, et la récolte s’est terminée sous les premières gouttes.

Au final 3,4 tonnes de pommes de terre ont été récoltées en moins de 3 heures grâce à la présence de nombreux amapiens et au renfort de bénévoles de l’association « Monde en Marge-Monde en Marche ». Au plus fort de la matinée nous étions une quarantaine de personnes à l’œuvre !!

Les sacs ont été collectés et acheminés jusqu’au hangar des Douvières sous une pluie battante et les quelques courageux qui y ont participé en ont été quitte pour une bonne douche !

Bravo et merci à tous les participants petits et grands !

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La première distribution des poulets s’est déroulée le 19 mars 2016.

Sophie avait apporté 49 poulets d’un poids moyen de 2,6kg pour le plus grand bonheur des amapiens !

Plantation des oignons

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Le 20 mars dernier 24000 oignons et échalotes ont été plantés sur la parcelle proche de la francilienne.

AU moins une vingtaine d’amapiens et d’amapiennes accompagnés d’enfants se sont relayés toute la matinée pour mener cette activité sous la supervision d’Eric.

Merci à toutes et à tous !