LEGUMES ET SANTE

Cette rubrique a pour objet de faire le lien entre :

  • les légumes distribués tout au long des saisons dans notre Amap
  • des idées recettes
  • les caractéristiques des légumes sur le plan de la santé, leur histoire, leurs diverses vertus…

Elle s’enrichira petit à petit grâce aux contributions de nos rédacteurs blogueurs : Bénédicte, Cécile, Florence et Frédéric

JANVIER

  • pommes de terre
  • échalotes
  • oignons
  • navets jaunes
  • radis noir
  • carottes
  • courge sucrine
  • blettes
  • épinards
  • poireaux
  • chou rouge et blanc
  • salade et mâche
  • chicorée

FEVRIER

  • pommes de terre
  • échalotes
  • oignons
  • navets jaunes
  • carottes
  • courge
  • poireaux
  • chou rouge et blanc
  • chou rave
  • salade
  • mâche
  • pourpier

MARS

  • pommes de terre
  • échalotes
  • navets
  • carottes
  • courge
  • poireaux
  • panais
  • betterave
  •  mâche, pourpier
  • céleri rave
  • oignons
  • chou vert
  • chou kale
  • salade
  • radis noir
  • radis roses
  • épinards

AVRIL

  • Betterave
  • Blettes
  • céleri rave
  • courge
  • chou blanc
  • ciboulette
  • Épinard
  • Oignons
  • oignons blancs
  • panais
  • Persil
  • Poireau
  • Pommes de terre
  • Radis
  • Roquette
  • Salade

MAI

  • Betterave
  • Carotte nouvelle
  • cèleri rave
  • ciboulette
  • Epinard
  • Navet nouveau
  • Oignons
  • Oignons blancs
  • Persil
  • Pommes de terre
  • chou
  • chou pointu
  • chou rave
  • radis
  • roquette
  • salade

JUIN

  • Carotte nouvelle
  • Chou pointu
  • Courgette
  • Epinard
  • Fenouil
  • Fraise
  • Navet nouveau
  • Oignons blancs
  • Persil
  • radis
  • roquette
  • salade

JUILLET et AOUT

  • Aubergine
  • Basilic
  • Blettes
  • Carotte nouvelle
  • chou rouge
  • chou pointu
  • chou rave
  • concombre
  • Courgette
  • Fenouil
  • Fèves
  • Melon
  • Navet nouveau
  • Oignons blancs
  • Patisson
  • Persil
  • Poivrons
  • Pommes de terre nouvelles
  • radis
  • radis japonais blanc
  • rhubarbe
  • salade
  • Tomates

SEPTEMBRE

  • Aubergine
  • Basilic
  • Chou chinois
  • Ciboulette
  • Concombre
  • Coriandre
  • Courgette
  • Fenouil
  • Maïs
  • Melon
  • Pâtisson
  • Pastèque
  • Poivrons
  • Persil
  • Pommes de terre
  • salade
  • Tomates

OCTOBRE

  • Blettes
  • Carottes
  • Chou chinois
  • Courgette ronde
  • Echalotes
  • Epinards
  • Maïs
  • Poivrons
  • Persil
  • Pommes de terre
  • salade
  • Tomates