Partenariat poulets

La Ferme

En 2015 Sophie Besnard s’est lancée dans un projet d’amap poulets.
Pour monter ce projet elle a loué un terrain de près de 5ha à l’Agence des Espaces Verts, terrain qui se situe à Mandres-les-Roses (94)

Dans un premier temps, ce terrain est aménagé pour accueillir 5 poulaillers de 35m2 pouvant recevoir 450 poulets chacun.
Chaque poulailler est situé dans un enclos de 1500m2 pour permettre aux poulets de s’ébattre dans l’herbe.
Les volailles sont abattues après une durée de 100 à 120 jours, et le poulailler est alors déplacé sur une zone vierge pour accueillir les nouveaux poussins
Les poulets sont nourris exclusivement avec des céréales bio.

Le contrat poulets de chair

Il est souscrit pour une saison.
La saison 2018 va de janvier à décembre sans le mois d’août, soit 11 distributions

Le contrat : Contrat Douvières volailles ferme du plateau briard

La distribution :

La distribution a lieu mensuellement aux Douvières aux mêmes heures que les distributions de légumes.
Les poulets sont pesés, emballés et étiquetés, et livrés dans une camionnette réfrigérée pour respecter la chaine du froid.
Toutes les dates de distributions 2018 sont indiquées dans la partie agenda du blog et ci-dessous :

  • Samedi 27 Janvier
  • Samedi 24 Février
  • Samedi 24 Mars
  • Samedi 21 Avril
  • Samedi 19 Mai
  • Samedi 16 Juin
  • Samedi 14 Juillet ( fête nationale)
  • Samedi 8 Septembre
  • Samedi 6 Octobre
  • Samedi 3 Novembre ( pont de la toussaint – vancances scolaires)
  • Samedi 1 décembre

Le contrat œufs

Sophie produit également des œufs bio issus de la race « Poules de Marans » (poule noire qui pond des œufs très foncés)

Modalités particulières du contrat :
  • Les œufs sont extra-frais (maximum 9 jours)
  • Ce contrat n’est pas subordonné à un contrat poulets (tout amapien peut souscrire)
  • Le contrat est souscrit pour une quantité totale d’œufs sur la durée de la saison : le nombre d’œufs distribués chaque mois peut varier légèrement en fonction de la production.
  • Le montant est de 3€ pour 6 œufs ou un multiple de 3€ en fonction du nombre d’œufs désiré
  • Le règlement se fait en une seule fois à la souscription.
  • Les distributions sont mensuelles aux mêmes dates que les poulets.
  • Les œufs sont livrés en vrac et chaque amapien est invité à apporter sa propre boite.

Les souscriptions sont ouvertes dès maintenant, et la première distribution aura lieu le samedi 27 janvier.

Le contrat : Contrat Douvières oeufs ferme du plateau Briard 2018 Douvières

Les dates de distribution du premier semestre :

  • Samedi 27 Janvier
  • Samedi 24 Février
  • Samedi 24 Mars
  • Samedi 21 Avril
  • Samedi 19 Mai
  • Samedi 16 Juin

Pour en savoir plus sur la ferme de Sophie, vous pouvez visiter son blog : http://lafermebioduplateaubriard.jimdo.com/