Partenariat poulets

 

 

 

La Ferme

En 2015 Sophie Besnard s’est lancée dans un projet d’amap poulets.
Pour monter ce projet elle a loué un terrain de près de 5ha à l’Agence des Espaces Verts, terrain qui se situe à Mandres-les-Roses (94)

Dans un premier temps, ce terrain est aménagé pour accueillir 5 poulaillers de 35m2 pouvant recevoir 450 poulets chacun.
Chaque poulailler est situé dans un enclos de 1500m2 pour permettre aux poulets de s’ébattre dans l’herbe.
Les volailles sont abattues après une durée de 100 à 120 jours, et le poulailler est alors déplacé sur une zone vierge pour accueillir les nouveaux poussins
Les poulets sont nourris exclusivement avec des céréales bio.

 

Sophie propose également des œufs bio issus de la race « Poules de Marans » (poule noire qui pond des œufs très foncés)

Les œufs sont extra-frais (maximum 9 jours)

Le contrat poulets œufs 

Il est souscrit pour la saison de janvier à décembre avec une distribution mensuelle.

Ce contrat est commun aux poulets et aux œufs mais chaque produit peut être souscrit indépendamment avec une restriction pour les œufs : il faut obligatoirement souscrire à un poulet pour avoir droit à des œufs avec un maximum de 12 œufs par poulet souscrit.

Ce contrat propose également des bocaux de terrines ou de rillettes de poulets dont l’abonnement peut être souscrit indépendamment.

Le contrat : Contrat Douvières volailles et œufs ferme du plateau briard

La distribution :

La distribution a lieu mensuellement aux Douvières aux mêmes heures que les distributions de légumes.
Les poulets sont pesés, emballés et étiquetés, et livrés dans une camionnette réfrigérée pour respecter la chaine du froid.

Les œufs sont livrés en vrac et chaque amapien est invité à apporter sa propre boite.

Dates des distributions 2019 :

Pour en savoir plus sur la ferme de Sophie, vous pouvez visiter son blog : http://lafermebioduplateaubriard.jimdo.com/